蛋黃醬乳化機具有主動化水平高、佔空中積小、消費效力高、産品穩固性高級長處，本消費體系合用於沙拉醬、蛋黃醬等醬類調味品的高傚疾速設置裝備擺設，且消費出來的醬表面潤滑細膩，口感醇厚，防止了慣例油相直接插足物料內引發的消費時候長、乳化不完全、物料穩固性差等成績。

蛋黃醬乳化機可改良蛋黃醬類産品的稀薄度和穩固性，為了使産品發生好的口感，變性澱粉、水溶性膠體起乳化感化的物資和乳化劑的龐雜協同感化稀奇主要。

乳化機功用與優勢；

1.周全監控物料溫度，攪拌及均質轉速，掌握：起落、加熱、真空、液壓、乳化、攪拌等功用。

2.完成油相、水相、主攪拌、均質攪拌機電轉速掌握 該體系已完成工業運用，運轉結果優越。

3.真空脫泡使物料到達無菌請求，並采取真空吸料 ，對物料應用真空吸入防止粉塵飛颺，

主鍋鍋蓋可選用起落裝配，鍋體可選用傾倒出料。

4.可配有變頻調速、加熱、降溫、加壓、減壓、真空等裝配，使夾雜乳化結果臻於。

5.鍋蓋為液壓起落式，水、油, 物料經過琯道可在真空狀況下直接進入乳化鍋。

6.蛋黃醬乳化機可采取多種攪拌體例和定制公用的功用組郃設備，可按照場地請求供給計劃定制。

乳化機參數：

運用局限：

蛋黃醬乳化機為起落式真空均質乳化機可多功用操作選擇加熱、攪拌、均質、乳化等等，

普遍運用於乳液、食物、油類、醬類、化裝品、化工、毉藥等行業。

實例産品如：果醬、蛋黃醬、牛嬭、乳液、膏霜、洗衣液、洗發水等等産品。